Зачем нужно охранять кафе и рестораны

Для большинства людей посещение кафе или ресторана – это всегда маленький праздник. Поэтому для них чрезвычайно важно, чтобы ничто не омрачило этот день. Причем это касается не только качества еды и уровня обслуживания, но и их безопасности. Грамотная и профессиональная охрана таких заведений не только позволит владельцам защитить себя от возможных рисков, но и увеличит приток клиентов.

Зачем охрана ресторану или кафе?

Нередко можно услышать вопрос – зачем нужно охранять кафе и рестораны, ведь люди идут сюда отдохнуть, соответственно, совершать противоправные действия не планируют? Это так, но любой ресторан и кафе – это в первую очередь место массового скопления людей со всеми вытекающими отсюда последствиями – от подвыпивших посетителей, стремящихся затеять драку, и карманных воришек до возможных терактов.

Правильно организованный комплекс охранных мероприятий позволяет в круглосуточном режиме контролировать ситуацию в помещениях, поведение посетителей, работу персонала и тем самым дает возможность решить следующие задачи:

• Выявить потенциальные риски и угрозы.
• Обеспечить безопасность сотрудников и посетителей.
• Пресечь попытки злоумышленников совершить противоправные действия.
• Своевременно выявить и предотвратить конфликты между клиентами.
• Оперативно провести эвакуацию, если такая потребность возникнет.
• Обеспечить контроль над целостностью и сохранностью имущества, как самого заведения, так и посетителей.
• Контролировать, насколько профессионально сотрудники выполняют свои должностные обязанности.

Виды охраны кафе и ресторанов

В целом можно выделить два основных вида охраны кафе и ресторанов:

• Физическую. Предполагает организацию круглосуточного поста охраны, на котором дежурят опытные охранники.
• Техническую. Сюда относится целый комплекс мероприятий, включающий монтаж камер наблюдения, охранной и пожарной сигнализации, установку тревожных кнопок и т.д.

Максимального эффекта можно достичь при совместном использовании обоих видов охраны. Но, стоит отметить, что когда речь идет о заведениях общепита, то особое внимание следует уделить видеонаблюдению. Даже высококвалифицированный охранник не в состоянии одновременно уследить за всем, что происходит в разных частях помещения в определенный момент. Установив камеры наблюдения можно постоянно отслеживать все происходящее, поэтому ни один конфликт или преступные действия не останутся незамеченными. К тому же, всегда можно пересмотреть запись, чтобы определить, кто стал виновником ссоры или совершил преступление.

Вывод

Нужна ли охрана кафе и ресторанов? Безусловно. И лучше, чтобы она была комплексной, и включала в себя, как сотрудников охраны, так и технические средства. В первую очередь следует позаботиться об установке видеонаблюдения, которое позволит наблюдать за всем, что происходит в зале и на прилегающей территории. При этом доверять монтаж видеокамер можно лишь надежным, проверенным организациям. Такой подход гарантирует, что оборудование будет функционировать исправно и охватит всю охраняемую площадь, не оставляя слепых зон.

Охрана массовых объектов в Алматы

Источник: alex-security.com